د خواړو پاکې خونې تفصيلي پیژندنه

د خواړو پاک خونه اړتیا لري چې د 100000 ټولګي هوا پاکوالي معیار پوره کړي. د خواړو پاکې خونې جوړول کولی شي په مؤثره توګه د تولید شوي محصولاتو خرابیدل او مولډ وده کم کړي ، د خواړو مؤثره ژوند اوږدوي ، او د تولید موثریت ښه کړي.

1. پاکه کوټه څه شی ده؟

پاکه کوټه چې د دوړو څخه پاکه کوټه هم ورته ویل کیږي، په یوه ټاکلي ځای کې په هوا کې د ذراتو، زیان رسونکي هوا، باکتریا او نورو ککړتیاو له منځه وړلو ته اشاره کوي، او د کور دننه تودوخه، پاکوالی، د کور دننه فشار، د هوا سرعت او د هوا ویش، شور، کمپن. ، روښنايي او جامد بریښنا د اړتیاو په یو ټاکلي حد کې کنټرول کیږي ، او په ځانګړي ډول ډیزاین شوې خونه ورکول کیږي. د دې معنی دا ده چې د بهرنۍ هوا شرایط څنګه بدلیږي ، د دې داخلي ملکیتونه کولی شي د پاکوالي ، تودوخې ، رطوبت او فشار اصلي ټاکل شوي اړتیاوې وساتي.

د 100000 ټولګي پاکه خونه څه ده؟ په ساده ډول ووایو، په ورکشاپ کې د هر متر مکعب هوا د ≥0.5 μm قطر سره د ذراتو شمیر له 3.52 ملیون څخه ډیر نه دی. هرڅومره چې په هوا کې د ذراتو شمیر کم وي ، د دوړو او مایکرو ارګانیزمونو شمیر کم وي او هوا پاکه وي. د 100000 ټولګي پاکه کوټه هم ورکشاپ ته اړتیا لري چې په ساعت کې 15-19 ځله هوا تبادله کړي، او د بشپړ هوایی تبادلې وروسته د هوا پاکولو وخت باید د 40 دقیقو څخه زیات نشي.

2. د خواړو پاکې خونې د ساحې ویش

عموما، د خواړو پاکه خونه تقریبا په دریو برخو ویشل کیدی شي: د عمومي تولید ساحه، معاون پاکه ساحه، او د پاک تولید ساحه.

(۱). د تولید عمومي ساحه (غیر پاکه ساحه): عمومي خام مواد، بشپړ شوي محصول، د وسایلو ذخیره کولو ساحه، بسته شوي بشپړ شوي محصول لیږد ساحه او نور هغه سیمې چې د خامو موادو او بشپړ شوي محصولاتو د کم خطر سره مخ دي، لکه د بهر بسته بندۍ خونه، خام او مرستندویه د موادو ګودام، د بسته بندۍ د موادو ګودام، د بهر د بسته بندۍ خونه، او داسې نور. د بسته بندۍ ورکشاپ، بشپړ شوي محصول ګودام، او داسې نور.

(۲). مرستندویه پاکه ساحه: اړتیاوې دویمې دي، لکه د خامو موادو پروسس، د بسته بندي موادو پروسس، بسته بندي، بفر خونه (د بسته بندۍ خونه)، د عمومي تولید او پروسس خونه، د خواړو لپاره چمتو نه وي د داخلي بسته بندۍ خونه او نور هغه ځایونه چیرې چې بشپړ شوي محصولات پروسس کیږي مګر مستقیم نه ښکاره کیږي.

(۳). د پاک تولید ساحه: هغه ساحې ته اشاره کوي چې د لوړ حفظ الصحې چاپیریال اړتیاوې، لوړ پرسونل او د چاپیریال اړتیاوې لري، او باید د ننوتلو دمخه غیر منتن او بدل شي، لکه: د پروسس کولو ساحې چیرې چې خام مواد او بشپړ شوي محصولات ښکاره کیږي، د خواړو خواړو لپاره د پروسس کولو سړې خونې او د خوړو لپاره د تیارو خواړو لپاره د یخولو خونه. د خوړلو لپاره د چمتو شوي خواړو بسته کولو لپاره د ذخیره کولو خونه، د خوړو لپاره د چمتو شوي خواړو لپاره داخلي بسته بندي خونه، او داسې نور.

① د خوړو پاکه کوټه باید د سایټ انتخاب، ډیزاین، ترتیب، ساختماني او ترمیم په وخت کې د ککړتیا سرچینې، کراس ککړتیا، مخلوط کولو او غلطیو څخه ډډه وکړي.

②د فابریکې چاپیریال پاک او پاک دی، او د خلکو او لوژستیک جریان مناسب دی.

③ د غیر مجاز اشخاصو د ننوتلو مخنیوي لپاره باید د لاسرسي کنټرول مناسب تدابیر شتون ولري.

④ د ساختماني او ساختماني بشپړولو ډاټا خوندي کړئ.

⑤ د تولید پروسې په جریان کې د جدي هوا ککړتیا سره ودانۍ باید د فابریکې ساحې په ښکته اړخ کې رامینځته شي چیرې چې د باد سمت په ټول کال کې ترټولو لوی وي.

⑥ کله چې د تولید پروسې چې یو بل اغیزه کوي په ورته ودانۍ کې د موقعیت لپاره مناسب نه وي، د تولید اړوندو ساحو ترمنځ باید د ویشلو اغیزمن اقدامات وي. د خمیر شوي محصولاتو تولید باید د تخمر کولو وقف ورکشاپ ولري.

3. د پاکو تولید ساحو لپاره اړتیاوې

① هغه پروسې چې تعقیم ته اړتیا لري مګر نشي کولی د ترمینل تعقیم پلي کړي او هغه پروسې چې کولی شي ترمینل تعقیم ترلاسه کړي مګر د تعقیم کولو وروسته په مناسب ډول پرمخ وړل کیږي باید په پاکو تولید سیمو کې ترسره شي.

② د پاک تولید ساحه د ښه حفظ الصحې تولید چاپیریال اړتیاو سره باید د ضایع کیدو وړ خواړو ذخیره کولو او پروسس کولو ځایونه ، د خوړلو لپاره نیمه چمتو محصولات یا د وروستي یخولو یا بسته کولو دمخه چمتو شوي محصولات ، او د خامو موادو دمخه پروسس کولو ځایونه چې نشي کولی. په لنډمهاله توګه تعقیم شي، د محصول سیل کول، او د مولډ کولو ځایونه، د محصول د وروستي تعقیم کولو وروسته د افشا کولو چاپیریال، د داخلي بسته بندي موادو چمتو کولو ساحه او د داخلي بسته بندۍ خونه، په بیله بیا د پروسس ځایونه او د خواړو تولید لپاره د تفتیش خونه، د خواړو ځانګړتیاو ښه کول یا ساتنه، او نور.

③ د پاک تولید ساحه باید د تولید پروسې او د پاکې خونې درجې اړتیاو سره سم په مناسب ډول ترتیب شي. د تولید لاین ترتیب باید د کراس اوور او ځنډ لامل نشي.

④ د تولید په ساحه کې مختلف متقابل ورکشاپونه باید د ډولونو او پروسو اړتیاوې پوره کړي. که اړتیا وي، د کراس ککړتیا مخنیوي لپاره بفر خونه او نور اقدامات باید چمتو شي. د بفر کوټې مساحت باید د 3 مربع مترو څخه کم نه وي.

⑤ د خامو موادو مخکې پروسس او بشپړ شوي محصول تولید باید ورته پاکه ساحه ونه کاروي.

⑥ د تولید په ورکشاپ کې یوه ساحه او ځای ځای په ځای کړئ چې د تولید کچې لپاره مناسب وي د موقتي ذخیره کولو ساحې په توګه د موادو، منځنیو محصولاتو، محصولاتو معاینه او بشپړ شوي محصولات، او د کراس اوور، ګډوډۍ او ککړتیا باید په کلکه مخنیوی وشي.

⑦ د تفتیش خونه باید په خپلواکه توګه جوړه شي، او د هغې د ایستلو او اوبو ایستلو لپاره باید مناسب تدابیر ونیول شي. که چیرې د محصول تفتیش پروسې لپاره د هوا پاکې اړتیاوې شتون ولري ، نو پاک کاري بینچ باید تنظیم شي.

4. د خوړو د پروسس په ساحو کې د پاکوالي د څارنې د شاخصونو اړتیاوې

د خواړو پروسس کولو چاپیریال یو مهم فاکتور دی چې د خواړو خوندیتوب اغیزه کوي. له همدې امله، د خوړو ملګري شبکې په داخلي توګه د خوړو د پروسس کولو ساحو کې د هوا د پاکوالي لپاره د څارنې شاخص اړتیاوو په اړه څیړنې او بحث ترسره کړی.

(۱). په معیارونو او مقرراتو کې د پاکوالي اړتیاوې

اوس مهال ، د مشروباتو او لبنیاتو محصولاتو لپاره د تولید جواز بیاکتنې مقررات د پاکو عملیاتو ساحو لپاره د هوا پاکوالي روښانه اړتیاوې لري. د څښاک تولید جواز بیاکتنې مقررات (2017 نسخه) په ګوته کوي چې د بسته بندۍ د څښاک پاکو اوبو پاک تولید ساحې د هوا پاکوالی (تعقیب شوي ذرات ، تخریب باکتریا) باید 10000 ټولګي ته ورسیږي کله چې جامد وي ، او د ډکولو برخه باید 100 ټولګي ته ورسیږي ، یا ټول پاکوالی باید 1000 ټولګي ته ورسیږي؛ کاربوهایډریټ څښاک د پاک عملیاتو ساحه باید ډاډ ترلاسه کړي چې د هوا جریان فریکونسۍ د 10 ځله / h څخه ډیر وي. د جامد مشروباتو پاکولو عملیات ساحه د مختلف ډوله جامد مشروباتو ځانګړتیاو او پروسې اړتیاو پراساس د هوا پاکولو مختلف اړتیاوې لري؛

د څښاک پاکولو کاري ساحې نور ډولونه باید د هوا پاکوالي ورته اړتیاوې پوره کړي. د هوا پاکوالی کله چې جامد باید لږترلږه 100000 ټولګیو ته ورسیږي، لکه د غیر مستقیم څښاک محصولاتو تولید لکه د خوړو د صنعت لپاره متمرکز مایع (جوس، pulps)، او داسې نور. دا اړتیا باید معاف شي.

د لبنیاتو محصولاتو تولید لپاره د جواز ورکولو شرایطو لپاره مفصل بیاکتنې مقررات (2010 نسخه) او "د لبنیاتو محصولاتو لپاره د خواړو خوندیتوب معیاري ښه تولید تمرین" (GB12693) اړتیا لري چې د لبنیاتو پاکولو کې په هوا کې د باکتریایی کالونیو ټولټال شمیر د عملیاتو ساحه باید د 30CFU / ډش لاندې کنټرول شي ، او تفصيلي مقررات هم اړتیا لري چې تصدۍ وسپاري د هوا پاکۍ کلنۍ ازموینې راپور د وړ تفتیش ادارې لخوا خپور شوی.

د "خوراکي خوندیتوب ملي معیاري معیاري عمومي حفظ الصحې مشخصات د خوراکي توکو تولید لپاره" (GB 14881-2013) او د محصول تولید ځینې حفظ الصحې مشخصاتو کې ، د څارنې نمونې نقطې ، د څارنې شاخصونه او د پروسس کولو ساحه کې د چاپیریال مایکرو ارګانیزمونو نظارت فریکونسۍ ډیری په شکل کې منعکس کیږي. د ضمیمو، د خوراکي توکو تولیدونکي شرکتونه د څارنې لارښوونې چمتو کوي.

د مثال په توګه، "د څښاک د تولید لپاره د خوړو د خوندیتوب ملي معیاري او حفظ الصحې کوډ" (GB 12695) د محیطي هوا پاکولو سپارښتنه کوي (د باکتریا ځای پرځای کول (جامد)) ≤10 ټوټې/(φ90mm·0.5h).

(۲). د مختلف پاکوالي کچو د شاخصونو د څارنې اړتیاوې

د پورتنیو معلوماتو له مخې ، دا لیدل کیدی شي چې په معیاري میتود کې د هوا پاکوالي اړتیاوې په عمده ډول د پاکو تولید ساحو لپاره دي. د GB14881 د پلي کولو لارښود په وینا: "د پاکو تولید ساحې معمولا د ذخیره کولو او دمخه پروسس کولو ځایونه شامل دي مخکې لدې چې د خرابیدو وړ خواړو وروستي یخ یا بسته بندۍ ، د خوړلو لپاره چمتو نیمه چمتو محصولات یا بشپړ محصولات ، او د خامو موادو دمخه پروسس کول ، مولډینګ او د غیر تعقیم پروسس خواړو لپاره د محصول ډکولو ځایونه مخکې لدې چې خواړه د تعقیم کولو او نورو خواړو پروسس کولو وروسته بسته بندۍ ته ننوځي او د لوړ ککړتیا خطرونو سره د سایټونو اداره کول.

د مشروباتو او لبنیاتو محصولاتو بیاکتنې لپاره تفصيلي مقررات او معیارونه په روښانه ډول اړتیا لري چې د هوا د څارنې شاخصونه تعلیق شوي ذرات او مایکروجنیزمونه پکې شامل وي ، او دا اړینه ده چې په منظمه توګه وڅارل شي چې ایا د پاکولو کاري ساحې پاکول له معیار سره سم دي. GB 12695 او GB 12693 د تخمدان باکتریا ته اړتیا لري چې په GB/T 18204.3 کې د طبیعي تسخیر میتود سره سم اندازه شي.

"د ځانګړي طبي موخو لپاره د فارمولا خواړو لپاره د ملي خواړو خوندیتوب معیاري ښه تولید تمرین" (GB 29923) او د بیجینګ ، جیانګ سو او نورو ځایونو لخوا صادر شوی "د سپورت تغذیه شوي خواړو لپاره د تولید بیاکتنې پلان" مشخص کوي چې د دوړو شمیر (تعلق شوي ذرات) دی. د GB/T 16292 سره سم اندازه شوی. حالت جامد دی.

5. د پاکې کوټې سیسټم څنګه کار کوي؟

1 حالت: د هوا اداره کولو واحد کاري اصول + د هوا فلټریشن سیسټم + د پاکې خونې هوا اکمالات او موصلیت نلونه + HEPA بکسونه + د پاکې خونې بیرته راستنیدونکي هوایی ډکټ سیسټم په دوامداره توګه د پاکې خونې ورکشاپ ته تازه هوا گردش کوي او ډکوي ترڅو د اړتیا وړ پاکوالي ترلاسه کړي. د تولید چاپیریال.

حالت 2: د FFU صنعتي هوا پاکونکي کاري اصول د پاکې خونې ورکشاپ په چت کې نصب شوي ترڅو پاکې خونې ته مستقیم هوا چمتو کړي + د بیرته راستنیدو هوایی سیسټم + د یخولو لپاره د چت نصب شوي هوایی کنډیشنر. دا فورمه عموما په داسې شرایطو کې کارول کیږي چیرې چې د چاپیریال پاکوالي اړتیاوې خورا لوړې ندي، او لګښت نسبتا ټیټ دی. لکه د خوړو د تولید ورکشاپونه، عادي فزیکي او کیمیاوي لابراتوار پروژې، د محصول بسته بندۍ خونه، د کاسمیټکس تولید ورکشاپونه، او داسې نور.

په پاکو خونو کې د هوا رسولو او بیرته راستنیدو هوایی سیسټمونو مختلف ډیزاینونو انتخاب د پاکو خونو د مختلف پاکوالي کچې په ټاکلو کې پریکړه کونکی فاکتور دی.